പപ്പടം വറുക്കാൻ ഇനി ഒരു തുള്ളി എണ്ണ വേണ്ട, കുക്കർ മാത്രം മതി! ഈ സൂത്രം അറിയാതെ ലിറ്റർ കണക്കിന് എണ്ണ വെറുതെ കളഞ്ഞു!! | Papadam Cooker Kitchen Tips
Pappadam Cooker Amazing Kitchen Tips
Papadam Pressure Cooker Kitchen Tips: Quick, Non-Oily & Crispy Method at Home
Papadam Cooker Kitchen Tips : Using a pressure cooker to roast papadams is an easy, oil-free technique that keeps them perfectly crisp without frying. This method is fast, clean, and ideal for daily cooking—perfect for those who want healthy, crunchy papadams without smoke or burnt edges.
Top Benefits of These Papadam Pressure Cooker Tips
- No Oil Needed – Healthy, light, and guilt-free papadams.
- Even Roasting – Prevents burning and gives uniform crispness.
- No Smoke or Mess – Cleaner than stovetop roasting.
- Quick & Convenient – Ideal for busy kitchens.
- Perfect Texture – Stays crisp and crunchy for longer.
അടുക്കള ജോലികൾ എളുപ്പമാക്കാനായി പല ട്രിക്കുകളും പരീക്ഷിക്കുന്നവരായിരിക്കും മിക്ക വീട്ടമ്മമാരും. എന്നാൽ അത്തരത്തിൽ പരീക്ഷിക്കുന്നവയിൽ പലതും ഉദ്ദേശിച്ച ഫലം നൽകാറില്ല. തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന ചില കിടിലൻ അടുക്കള ടിപ്പുകൾ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. സാധാരണയായി പാചക ആവശ്യത്തിന് പൊടിയുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നവരായിരിക്കും മിക്ക ആളുകളും.
കല്ലുപ്പുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ പൊടിയുപ്പിന് ഗുണങ്ങൾ കുറവാണ്. എന്നാൽ കല്ലുപ്പ് വാങ്ങി അത് പൊടിയുപ്പ് ആക്കി മാറ്റി ഉപയോഗപ്പെടുത്താൻ സാധിക്കും. അതിനായി കല്ലുപ്പ് ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ട് നല്ലതുപോലെ പൊടിച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം എയർ ടൈറ്റ് ആയ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് അത് പൊട്ടിച്ചിട്ട് രണ്ടു കഷണം ചിരട്ട കൂടി വച്ചു കൊടുക്കുക. ചിരട്ട ഉപ്പിൽ ഇറക്കി വയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ വെള്ളത്തിന്റെ അംശം മുഴുവനായും വലിച്ചെടുക്കുന്നതാണ്.
Pro Tips
- Preheat the pressure cooker for 1 minute on low flame before placing the papadam.
- Remove the whistle and keep the lid closed for quick, even roasting.
- Flip the papadam after 10–15 seconds for perfect crispness.
ചിരട്ടയ്ക്ക് പകരമായി ഒരു പേപ്പറിൽ അല്പം അരി പൊതിഞ്ഞു ഇടാവുന്നതുമാണ്. പൂർണ്ണമായും വെള്ളം വലിഞ്ഞതിനുശേഷം ഉപ്പ് സൂക്ഷിക്കാനാണ് താല്പര്യപ്പെടുന്നത് എങ്കിൽ ഒരു പാനിൽ ഉപ്പിട്ട് നല്ലതുപോലെ ഇളക്കി കൊടുക്കുക. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് കരിഞ്ഞു പോകാതിരിക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം. വെള്ളം മുഴുവനായും വലിഞ്ഞു കഴിഞ്ഞാൽ ഉപ്പ് എയർ ടൈറ്റ് ആയ ഒരു പാത്രത്തിലിട്ട് സൂക്ഷിച്ചു വെക്കാവുന്നതാണ്.
വെണ്ടയ്ക്ക കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങിക്കൊണ്ടു വന്നുകഴിഞ്ഞാൽ ഫ്രഷായി സൂക്ഷിച്ച് വക്കാൻ ഒരു ട്രിക്ക് ചെയ്തു വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയുടെ കൂർത്ത ഭാഗം കൈ ഉപയോഗിച്ച് പൊട്ടിച്ചു കളയുക. ഇങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ വെണ്ടയ്ക്ക ഫ്രഷ് ആണോ എന്ന് അറിയാനായി സാധിക്കും. ഇനി എണ്ണയില്ലാതെ പപ്പടം വറുത്തെടുക്കാൻ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത് എന്നും ബാക്കി ടിപ്പുകൾ അറിയുവാനും വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്. Papadam Cooker Kitchen Tips Video Credit : shareefa shahul
Pressure Cooker Kitchen Tips
A pressure cooker is one of the most useful kitchen tools for quick, efficient, and flavorful cooking. With the right techniques and safety habits, you can make your cooker last longer, cook faster, and prevent common problems like burning, leaking, and overcooking.
Top Benefits
- Saves Cooking Time – Cooks food much faster than open pots.
- Retains Nutrients – Locks in vitamins and minerals during cooking.
- Energy Efficient – Uses less gas or electricity.
- Enhances Flavor – Steam pressure intensifies taste and texture.
- Versatile Use – Suitable for rice, dal, curries, vegetables, and steaming.
How to Use
- Pre-Soak Beans and Dal – Helps cook evenly and reduces cooker whistles.
- Avoid Overfilling – Fill only 2/3 of the cooker to prevent spills.
- Check the Gasket – Ensure the rubber gasket is clean and not cracked for proper sealing.
- Use Enough Water – Prevents food from burning and ensures even pressure.
- Reduce Flame After Whistle – Saves gas and avoids overcooking.
- Clean the Vent Pipe Regularly – Prevents blockage and ensures safety.
- Release Pressure Safely – Allow natural release for dals and rice; quick release for vegetables.
FAQs
- Why is my cooker not building pressure?
The gasket may be loose, or the vent pipe may be blocked. - Why does food burn inside?
Not enough water was added or flame was too high. - Is it safe to open before pressure drops completely?
No, always wait for full pressure release to avoid accidents. - How often should I change the gasket?
Every 6–12 months depending on usage. - Can I wash the lid in soap water?
Yes, but avoid soaking the whistle or vent pipe.
