ഷുഗർ ഉള്ളവർ ഇത് ശീലമാക്കൂ! ഈ ഒരു പുട്ട് ഒരാഴ്ച കഴിച്ചാൽ മതി ഷുഗറും കൊളെസ്ട്രോളും ഒരാഴ്ച്ച കൊണ്ട് വരുതിയിലാക്കാം!! | Healthy Puttu Recipe
Healthy Puttu Recipe
Oats Puttu Benefits for Healthy Living
Healthy Puttu Recipe : Oats puttu is a nutritious variation of the traditional puttu, made by combining oats with simple ingredients. It is light, filling, and commonly chosen as a healthy meal option that supports daily energy and overall wellness.
Top Benefits of Oats Puttu
- Rich in Dietary Fiber – Helps support digestion and keeps the stomach comfortable.
- Provides Steady Energy – Oats release energy slowly, keeping you active longer.
- Supports Heart Health – Oats are known for their heart-friendly nutrients.
- Helps Weight Management – Keeps you full and reduces frequent hunger.
- Healthy Meal Choice – Steamed preparation makes it light and nourishing.
എത്ര കൂടിയ കൊളസ്ട്രോൾ ആണ് എന്നുണ്ടെങ്കിലും ഷുഗർ ആണെന്നുണ്ടെങ്കിലും ഈ ഒരു പുട്ട് ഒരാഴ്ച കഴിച്ചാൽ നമുക്ക് കൊളസ്ട്രോളും ഷുഗറും എല്ലാം കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും. മുരിങ്ങയിലയും ഓട്സും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെസിപ്പി ആണിത്. ഈ ഒരു പുട്ട് ഡെയിലി കഴിക്കാമെങ്കിൽ നമ്മുടെ കൊളസ്ട്രോളും ഷുഗറും എല്ലാം നമുക്ക് കണ്ട്രോൾ ചെയ്തു കൊണ്ട് വരാൻ സാധിക്കുന്നതാണ്.
Ingredients
- മുരിങ്ങ ഇല – 4 തണ്ട്
- ഓട്സ് – 2 കപ്പ്
- തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 മുറി
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
ആദ്യം തന്നെ ഒരു ബൗളിലേക്ക് മുരിങ്ങയില അടർത്തി മാറ്റിയിട്ട് കൊടുക്കുക. ശേഷം ഇതിലേക്ക് ഓട്സ് ചേർത്തു കൊടുക്കുക. ആവശ്യത്തിനുള്ള ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് കൈ കൊണ്ട് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ ചിരകിയതും കൂടി ചേർത്തു കൊടുത്ത് വീണ്ടും കൈ കൊണ്ട് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കുക. ഇനി ഈ ഒരു മിക്സ് ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുത്ത് ഒന്ന് പൊടിച്ച് എടുക്കുക. ശേഷം ഇതിലെ നനവ് കുറവാണ് എന്നുണ്ടെങ്കിൽ കുറച്ചു വെള്ളം തളിച്ചു കൊടുത്ത് ആവശ്യത്തിന് നനവോടു കൂടി പുട്ട് പൊടി പോലെ ആക്കി എടുക്കുക.
Oats Puttu Pro Tips
- Use finely powdered or well-soaked oats for a soft texture.
- Steam properly to keep the puttu light and fluffy.
- Combine with vegetable curry or kadala curry for a balanced meal.
ശേഷം ഇത് കുറച്ചു നേരം അടച്ചു വെക്കുക. വീണ്ടും തുറന്നു കൈ കൊണ്ട് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് പുട്ട് ചുട്ടെടുക്കാം. അതിനായി ചൂടാക്കിയ ഒരു പുട്ടിന്റെ കുറ്റിയിലേക്ക് ഈയൊരു ഫില്ലിംഗ് ചേർത്തു കൊടുത്തു വീണ്ടും ആവി കേറ്റാൻ വെക്കുക. ശേഷം ആവി വന്ന് കഴിയുമ്പോൾ തീ കുറച്ചു വെച്ച് ഒരു മിനിറ്റ് കൂടി ഒന്ന് ആവി കേറ്റി എടുക്കുക. ഇനി ഇതൊരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് കുത്തി മാറ്റാവുന്നതാണ്. എങ്ങിനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കേണ്ടത് എന്ന് വിശദമായി വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് വീഡിയോ മുഴുവനായും കണ്ടു നോക്കൂ. Healthy Puttu Recipe Credit : Anithas Tastycorner
Healthy Oats Puttu Recipe – Light, Nutritious & Easy Breakfast
Oats puttu is a healthy twist on the traditional puttu, combining the goodness of oats with a light steaming method. It is easy to digest, filling, and suitable for daily meals. This recipe is ideal for those looking for a wholesome, balanced breakfast using simple kitchen ingredients.
Why Oats Puttu Is a Healthy Choice
- Supports Balanced Eating – Oats provide natural fiber that helps you feel full longer.
- Light on the Stomach – Steamed preparation makes it easy to digest.
- Quick & Simple Recipe – Requires minimal cooking time and effort.
- Everyday Ingredients – Uses oats and coconut commonly found at home.
- Suitable for All Ages – Mild taste and soft texture make it family-friendly.
FAQs
1. Which oats are best for oats puttu?
Rolled oats or quick oats powdered slightly work best.
2. Can oats puttu be made without coconut?
Yes, but coconut improves taste and texture.
3. Is oats puttu suitable for daily breakfast?
Yes, it fits well into regular meal routines when eaten in moderation.
4. How should oats be prepared before steaming?
Dry roast lightly and powder coarsely for best results.
5. What can be served with oats puttu?
It pairs well with kadala curry, vegetable curry, or simple banana.
