പപ്പടം കഴിക്കുന്നവർ സൂക്ഷിക്കുക! ഇത് കണ്ടാൽ ആരും ഇനി പപ്പടം കഴിക്കില്ല ഉറപ്പ്! ഇനിയും അറിയാതെ പോകരുതേ!! | Original Papadam Checking
Original Papadam Checking
Original Papadam Quality Checking Tips
Original Papadam Checking : Choosing original, good-quality papadam ensures better taste, proper puffing, and safe consumption. With a few simple kitchen checks, you can easily identify authentic papadam and avoid low-quality or adulterated ones.
Top Benefits of Checking Papadam Quality
- Better Taste & Crispiness – Good papadam puffs evenly and tastes fresh.
- Safe to Consume – Helps avoid excess additives or poor-quality ingredients.
- Easy Cooking – Quality papadam roasts without burning or cracking.
- Longer Shelf Life – Original papadam stays fresh when stored properly.
- Value for Money – Prevents wastage and repeated purchases.
നിങ്ങൾ പപ്പടം കഴിക്കുന്നവരാണോ? ഇത് കണ്ടാൽ ആരും ഇനി പപ്പടം കഴിക്കില്ല ഉറപ്പ്! പപ്പടം കഴിക്കുന്നവർ ഇനിയെങ്കിലും സൂക്ഷിക്കുക; പപ്പടം കഴിക്കുന്നവർ ഇതു കണ്ടില്ലെങ്കിൽ നഷ്ടം. ഇനിയും അറിയാതെ പോകരുതേ! പപ്പടം കഴിക്കാത്ത മലയാളികൾ ഉണ്ടാകില്ല. പപ്പടം ഇഷ്ടം ഇല്ലാത്തവര് ആയി ആരും ഉണ്ടാകില്ല എന്ന് വേണം പറയുവാൻ. സദ്യയിൽ ഒഴുച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഒന്നാണ് പപ്പടം.
പുട്ട് – പപ്പടം, ഉപ്പുമാവ് – പപ്പടം, പായസം – പപ്പടം, സദ്യ – പപ്പടം എന്നിങ്ങനെ നിരവധി കോമ്പൊയാണ്. ഇന്ന് പലർക്കും പപ്പടം ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പറ്റാതെയായിരിക്കുന്നു. മിക്കവാറും കടകളിൽ നിന്നായിരിക്കും പപ്പടം വാങ്ങാറുണ്ടാകുക. വീട്ടിൽ വളരെ കുറച്ചുപേർ മാത്രമേ പപ്പടം ഉണ്ടാക്കുന്നുള്ളൂ.. നമ്മൾ കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന പപ്പടം നല്ലതാണോ ചീത്തയാണോ എന്ന് അറിയാതെയാണ് പപ്പടം വറുത്ത് കഴിക്കുന്നത്.
Papadam Quality Pro Tips
- Check the color and texture – Original papadam looks uniform, thin, and smooth without dark spots.
- Smell the papadam – It should have a mild, natural aroma, not a strong or sour smell.
- Break a piece – Good papadam snaps cleanly and is not rubbery or sticky.
നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പപ്പടം നല്ലതോ ചീത്തയോ എന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാനുള്ള വിദ്യയാണ് നമ്മൾ ഇന്ന് ഇവിടെ കാണിക്കാൻ പോകുന്നത്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ നമുക്കിത് കണ്ടുപിടിക്കാവുന്നതാണ്. അതിനായി ആദ്യം വെത്യസ്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നും വാങ്ങിയിട്ടുള്ള പപ്പടങ്ങൾ ഓരോന്നും ഓരോ പ്ലേറ്റിൽ എടുക്കുക. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ ശേഷം ഓരോ പപ്പടവും കൈകൊണ്ട് എടുത്തു നോക്കുക.
നല്ല പപ്പടമാണെങ്കിൽ അത് എടുക്കുമ്പോൾ തന്നെ പൊട്ടി പൊട്ടി വരുന്നത് കാണാം. നല്ലരീതിയിൽ മാവ് തയ്യാറക്കിയതുകൊണ്ടാണ് ഇത് പൊട്ടി പോരുന്നത്. ചീത്ത പപ്പടമാണെങ്കിൽ അത് പൊട്ടാതെ അതുപോലെ തന്നെ ഉണ്ടാകും. ഇത്തരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പപ്പടത്തിൽ ഒരുപാട് മായങ്ങൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ടാകും. അലക്കുകാരവും എൻജിൻ ഓയിലും മറ്റു കെമിക്കലുകളൊക്കെ ചേർത്തായിരിക്കും ഇത്തരം പപ്പടങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. Original Papadam Checking credit: Mammy’s Kitchen
How to Check the Quality of Papadam
Good-quality papadam gives the best taste, crispiness, and aroma when roasted or fried. Poor-quality papadam may break easily, taste bitter, or turn chewy after cooking. By checking a few simple visual and handling signs, you can easily identify fresh, high-quality papadam before buying or using it at home.
Best Tips to Check Papadam Quality
- Check Color – Good papadam has an even, natural color without dark spots or discoloration.
- Feel the Texture – It should be dry, firm, and smooth—not sticky or damp.
- Smell Test – Fresh papadam has a mild, pleasant aroma; sour or musty smell means poor quality.
- Thickness Matters – Uniform thickness ensures even roasting and crispiness.
- Break Test – Quality papadam snaps cleanly without bending too much.
FAQs
- Why does papadam taste bitter sometimes?
Due to old stock, excess additives, or improper storage. - How long does raw papadam stay fresh?
Several months if stored in a dry, airtight container. - Is white papadam better than brown?
Color depends on ingredients; quality depends on freshness and texture. - Why does papadam turn chewy after roasting?
Moisture exposure or uneven thickness causes this. - How should papadam be stored at home?
Keep in an airtight container away from humidity and sunlight.
