ഈ ഒരു സൂത്രം ചെയ്താൽ മതി! കൊഴുവയും നെത്തോലിയും വെറും 2 മിനിറ്റിൽ ക്ലീൻ ചെയ്യാം; ഈ സൂത്രം ഇത്രകാലം അറിയാതെ പോയല്ലോ!! | Netholi Fish Cleaning Tips
Netholi Fish Cleaning Tips
Netholi Fish Cleaning Tips : മലയാളികളുടെ തീൻമേശയിൽ ഒരിക്കലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണല്ലോ മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾ. അയല, ചൂര, തുടങ്ങിയ വലിയ മീനുകളെക്കാൾ പലർക്കും ഇഷ്ട്ടം ചെറിയ മീനുകൾ ആയ നത്തോലി, കൊഴുവ എന്നിവയായിരിക്കും. ഇത്തരം ചെറിയ മത്സ്യങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്തോ അല്ലാതെയൊ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ ഒരുപക്ഷേ വിരളമായിരിക്കും. എന്നാൽ പലപ്പോഴും ഇത്തരം ചെറുമത്സ്യങ്ങൾ
വാങ്ങിക്കുമ്പോൾ ഇവ വൃത്തിയാക്കുക എന്നത് പലർക്കും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഈയൊരു ബുദ്ധിമുട്ടിനെ ചെറിയൊരു പൊടിക്കൈ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ നേരിടാം എന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം. സാധാരണ നത്തോലി കൊഴുവ അടക്കമുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ വളരെയധികം സമയം നമുക്ക് നഷ്ടപ്പെടും എന്നാണ് പലരുടെയും പരാതി. ഈയൊരു അവസ്ഥ മറികടക്കാനായി ആദ്യം കട്ടിങ് ബോർഡ്
പോലുള്ള ഒരു പലകയിൽ നാലോ അഞ്ചോ നത്തോലി മീൻ വരിവരിയായി വെക്കുക. തുടർന്ന് പയർ പോലെയുള്ള പച്ചക്കറികൾ അരിയുന്ന പോലെ അവയുടെ തലഭാഗം കത്തികൊണ്ട് മുറിച്ചുമാറ്റിയാൽ പകുതി പണി നമുക്ക് കുറഞ്ഞു കിട്ടി. തല ഭാഗം കട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ അവയുടെ വയർ ഭാഗത്തെ വേസ്റ്റുകൾ കൂടി കളയാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. തുടർന്ന് ഇത്തരത്തിൽ മുറിച്ചു വെച്ച മീനിന്റെ കൊഴുപ്പ് എങ്ങനെ
കളയാമെന്ന് നോക്കാം. ഇവ മൺചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റി കൊണ്ട് കുറച്ച് ഉപ്പ് അതിലേക്ക് വിതറുക. ശേഷം കൈ കൊണ്ട് നല്ലവണ്ണം അവ ഉടയാത്ത വിധം കുഴച്ചാൽ അതിലെ ചെതുമ്പലും കൊഴുപ്പും നിമിഷ നേരം കൊണ്ട് തന്നെ മാറ്റിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്നതാണ്. എങ്ങനെയാണെന്ന് വീഡിയോയിൽ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. നിങ്ങളും ഇതുപോലൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ.. ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഉപകാരപ്പെടുമെന്ന കരുതുന്നു. Netholi Fish Cleaning Tips credit : Grandmother Tips
🐟 Netholi Fish Cleaning Tips | Easy Anchovy Cleaning Guide
Cleaning Netholi fish (anchovies) can be time-consuming, but with the right techniques, you can save time and retain taste! Whether you’re prepping for a curry or crispy fry, here’s how to clean Netholi quickly and efficiently using home kitchen hacks.
🧽 Step-by-Step Netholi Fish Cleaning Tips:
✅ 1. Use Salt Water for Easy Cleaning
Soak Netholi in lukewarm salt water for 5–10 minutes. This loosens scales and makes gutting easier.
(Keyword: fish cleaning with salt water)
✅ 2. Remove Head and Guts in One Pull
Hold the head and gently pull downwards. The guts come out along with the head—quick and hygienic.
(Keyword: how to clean small fish fast)
✅ 3. Use Kitchen Scissors for Speed
If cleaning large batches, use kitchen scissors to snip off the head and tail efficiently.
(Keyword: best tools for fish cleaning)
✅ 4. Rinse with Turmeric Water
After cleaning, soak the fish in turmeric and water to remove odor and kill bacteria.
(Keyword: how to remove fish smell naturally)
✅ 5. Drain and Pat Dry
Use a strainer or kitchen towel to dry the fish before marinating or frying. This ensures crispiness.
💡 Pro Tip:
Freeze cleaned Netholi in small portions for weekly use. Saves time and keeps the fish fresh longer.
Netholi Fish Cleaning Tips
- easy fish cleaning method
- clean anchovies at home
- how to remove fish smell
- best way to clean small fish
- kitchen tips for seafood
