കുക്കറിൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മതി! എത്ര കിലോ ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണയും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം; ഇനി തേങ്ങ ചിരകണ്ട; മില്ലിൽ കൊടുക്കണ്ട.!! | Easy Make Coconut Oil Using Cooker
Easy Make Coconut Oil Using Cooker
Easy Make Coconut Oil Using Pressure Cooker: Quick, Pure & Traditional Extraction Method
Easy Make Coconut Oil Using Cooker : Making pure coconut oil at home becomes much easier with the pressure cooker method. This technique speeds up separation, gives higher yield, and produces clean, aromatic oil without chemicals. Perfect for cooking, hair care, baby care, skincare, and daily wellness uses.
Top Benefits of This Pressure-Cooker Coconut Oil Method
- Faster Oil Extraction – Pressure helps separate oil from coconut milk quickly.
- Pure & Chemical-Free – Only fresh coconut milk is used.
- Higher Oil Yield – Retains natural fats better than pan-heating.
- Aromatic & Long-Lasting – Produces clean, fresh-smelling virgin oil.
- Multipurpose Use – Ideal for cooking, hair oil, skin care & baby massage.
ഇപ്പോൾ കടകളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന ഒട്ടു മിക്ക ബ്രാൻഡഡ് വെളിച്ചെണ്ണകളും മായം കലർത്തിയതാണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ അവ പാചകത്തിനായി ഉപയോഗിച്ചാൽ അസുഖങ്ങൾ പുറകെ വരികയും ചെയ്യും. എന്നാൽ വീട്ടിലുള്ള കുക്കർ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി നല്ല ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ തേങ്ങയിൽ നിന്നും എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചെടുക്കാം എന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. അതിനായി ആദ്യം അത്യാവിശ്യം വലിപ്പമുള്ള
ഒരു കുക്കർ എടുത്ത് അതിലേക്ക് രണ്ട് തേങ്ങ മുഴുവനായും ഇടുക. ശേഷം തേങ്ങ മുങ്ങിക്കിടക്കാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് കുക്കറടച്ച് 2 വിസിൽ മീഡിയം ഫ്ലൈമിൽ അടിച്ചെടുക്കുക. തേങ്ങ ചൂട് പോകാനായി പുറത്ത് വക്കാവുന്നതാണ്. പിന്നീട് ചൂട് മുഴുവനായും പോയാൽ അത് രണ്ടായി കട്ട് ചെയ്യുക. ശേഷം ചിരട്ടയിൽ നിന്നും തേങ്ങ വലിയ കഷ്ണങ്ങളായി വേർപെടുത്തിയെടുക്കുക.
Pro Tips
- Use fully mature coconuts for maximum oil yield.
- Heat coconut milk in a pressure cooker without the whistle to avoid burning.
- Strain the oil immediately after separation for long shelf life.
വേർപ്പെടുത്തിയെടുത്ത തേങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ചെറിയ പീസായി നുറുക്കി എടുക്കണം. അതിനുശേഷം ഈ തേങ്ങാക്കൊത്ത് മിക്സിയുടെ ജാറിൽ ഇട്ട് കുറച്ചു വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ പീര രൂപത്തിൽ ആക്കി എടുക്കുക. ഒരു പരന്ന ട്രേയ്ക്ക് മുകളിൽ വൃത്തിയുള്ള തുണി വിരിച്ച് മിക്സിയിൽ അടിച്ചെടുത്ത തേങ്ങാപ്പീര പിഴിഞ്ഞ് പാൽ മുഴുവനായും എടുക്കുക. ശേഷം സ്റ്റൗ കത്തിച്ച് അതിനു മുകളിൽ അടി കട്ടിയുള്ള ഉരുളി വയ്ക്കുക.
കിട്ടിയ തേങ്ങാപ്പാൽ അതിൽ ഒഴിച്ച് നല്ലതുപോലെ കുറുക്കി എടുക്കുമ്പോൾ തേങ്ങാപ്പീരയുടെ നിറം ബ്രൗൺ നിറം ആകുന്നത് കാണാം. അതോടൊപ്പം നടുവിൽ എണ്ണ ഊറി വരുന്നതും കാണാവുന്നതാണ്. ഇപ്പോൾ നല്ല ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ഈ ഒരു രീതിയിൽ പാചക ആവശ്യത്തിനും മറ്റ് വീട്ടാവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന നല്ല ശുദ്ധമായ വെളിച്ചെണ്ണ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്. Easy Make Coconut Oil Using Cooker Video Credit : Vichus Vlogs
Easy Make Coconut Oil Using Pressure Cooker
Making coconut oil at home is simple, aromatic, and pure when done with the traditional cold–heat combination method. Using a pressure cooker makes the process faster by helping the coconut milk separate and release oil efficiently.
Top Benefits
- Pure & Chemical-Free – 100% natural oil without preservatives.
- Better Aroma & Taste – Fresher and richer than store-bought oils.
- Budget-Friendly – Uses fresh coconuts and basic kitchen tools.
- Long Shelf Life – Properly made homemade oil lasts for months.
- Multi-Purpose – Ideal for cooking, hair care, and skincare.
How to Make Coconut Oil Using Pressure Cooker
- Grate Fresh Coconut – Use 2–3 coconuts and grate finely for maximum milk extraction.
- Blend with Warm Water – Add a little warm water and grind to make thick coconut milk.
- Strain the Milk – Squeeze and extract thick milk; strain through a cloth or sieve.
- Second Extract (Optional) – Add a little more warm water to the leftover coconut and extract again.
- Pour into Pressure Cooker – Add all the coconut milk into the pressure cooker (without closing the lid).
- Heat on Medium Flame – Keep stirring occasionally. The milk will thicken and start separating.
- Oil Separation Stage – Continue heating until the white coconut residue turns brown and oil releases clearly.
- Strain the Oil – Filter the hot oil through a metal strainer.
- Cool & Store – Allow oil to cool fully and store in a clean glass bottle.
FAQs
- Does pressure cooker reduce cooking time?
Yes, it speeds up boiling and oil separation. - Do I close the cooker while heating?
No, never close the lid. Heat openly like a normal pot. - Why is my oil smoky?
The flame was too high; always use medium to low heat. - How long does homemade coconut oil last?
3–6 months in an airtight glass bottle. - Can I use dry coconut?
Fresh coconut gives far better aroma and yield.
