ഇഞ്ചി കൊണ്ട് കൊതിയൂറും മിഠായി! ചുമ, ജലദോഷം, ചർദ്ദിക്ക് ഒറ്റമൂലി! ഇഞ്ചി മിഠായി ഒരുതവണ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ!! | Tasty Homemade Ginger Candy Recipe
Tasty Homemade Ginger Candy Recipe
Ginger Candy Benefits: Natural Immunity Booster and Digestive Aid
Tasty Homemade Ginger Candy Recipe : Ginger candy is not just a tasty treat — it’s packed with powerful medicinal properties. Consuming ginger candy regularly can improve digestion, strengthen immunity, reduce nausea, and provide relief from cold or sore throat. This natural, sugar-balanced snack is perfect for adults and kids seeking a healthy, flavorful wellness boost.
ഇഞ്ചി മിഠായി ഇനി വീട്ടിൽ ഉണ്ടാകാം എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ ഞെട്ടിയില്ലേ, അതെ നമ്മൾ ബസ്സിലും ട്രെയിനിലുമൊക്കെ പോകുമ്പോൾ മാത്രം കണ്ടു വരുന്ന ഇഞ്ചി മിഠായി ഇനി പെട്ടന്ന് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇഞ്ചി മിഠായി വെറുമൊരു മിഠായി മാത്രമല്ല. കൂടുതൽ പോഷക ഗുണം അടങ്ങിയതാണ്. ചുമ, തൊണ്ട വേദന ഒക്കെ പെട്ടന്ന് മാറികിട്ടും. ഇവ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുള്ള കുട്ടികൾക്കും ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കൂ.
Ingredients
- ഇഞ്ചി
- പഞ്ചസാര -1 ½ കപ്പ്
- നെയ്യ്
Top Benefits of Ginger Candy
- Boosts Immunity – Ginger contains antioxidants that help strengthen the immune system naturally.
- Digestion – Chewing ginger candy stimulates digestive enzymes and reduces bloating or indigestion.
- Relieves Nausea – Effective for morning sickness, motion sickness, or mild stomach discomfort.
- Soothes Sore Throat – Its warming properties calm irritation and reduce coughing.
- Supports Metabolism – Regular consumption can mildly enhance metabolism and energy levels.
അതിന്നായി കുറച്ച് അധികം ഇഞ്ചി എടുത്ത് നല്ല പോലെ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിയെടുക്കുക. ഇനി നല്ല പോലെ ചെറുതായി അരിഞ്ഞതിനു ശേഷം മിക്സിയുടെ ജാറിലിട്ട് അരച്ചെടുക്കാം. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കിയതിന് ശേഷം അരച്ച ഇഞ്ചി അതിലേക് ഇട്ട് കൊടുക്കാം. കൂടെ ഒരു 1 ½. ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഇട്ട് നന്നായി ഇളകി കൊടുക്കാം. കൈ എടുക്കാതെ ഇളക്കി കൊടുക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക. നല്ലപോലെ ചൂടായാൽ അതിലേക്ക് കുറച്ച് ഉപ്പ് ഇട്ട് കൊടുക്കാം. വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടാൽ ബോൾ പോലെ ഉരുട്ടിയെടുക്കാൻ പാകത്തിനാണ് ഇതിന്റ വേവ്. അങ്ങനെ ആയാൽ നമുക്ക് തീ ഓഫാക്കാവുന്നതാണ്. ഇഞ്ചി ലായനി കുറുകി വരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
Pro Tips
- Choose ginger candy made with natural sugar or honey for better health benefits.
- Avoid overconsumption — 2–3 pieces a day are sufficient.
- Keep in a sealed container to maintain flavor and freshness.
ഇതിലേയ്ക് അവസാനമായി ഒരല്പം നെയ്യ് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. ഇനി തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം നെയ്യ് ഒഴിച് ചൂടാറുന്നതിന് മുമ്പ് ഒഴിച് കൊടുക്കാം. കുറച്ച് സമയം റസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വെച്ചതിനു ശേഷം അതിൽ വരകൾ ഇട്ട് വെക്കുക, വര ഇട്ട് വെക്കുന്നത് പെട്ടന്ന് ആവിശ്യമുള്ള കഷ്ണം എടുക്കാൻ വേണ്ടിയാണ്. ഇനി ഇത് കുറച്ച് സമയം റസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വെച്ച ശേഷം എടുത്ത് കഴിക്കുക. നമ്മൾ കാണുന്ന അതെ രീതിയിൽ നല്ല അടിപൊളി ഇഞ്ചി മിട്ടായി തയ്യാർ. അതെ കളർ ലഭിക്കാൻകാരണം എടുത്തിരിക്കുന്ന പഞ്ചാരയുടെയും ഇഞ്ചിയുടെയും അളവുകൾ തന്നെയാണ്.അതും വളരെ പെട്ടന്ന് കുറഞ്ഞ സാധങ്ങൾ കൊണ്ട്. ഇനി എല്ലാവരും ഇപ്പോൾ തന്നെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കു. ഭക്ഷണം കഴിച് കഴിഞ്ഞ് അല്പം മധുരത്തിന് ഇത് വളരെ ഉത്തമമാണ്. Homemade Ginger Candy Credit: Leisure Media – Kitchen and Lifestyle
Tasty Homemade Ginger Candy Recipe
Ginger candy is a sweet, spicy treat that also offers numerous health benefits. Homemade ginger candy is easy to make, preservative-free, and packed with natural goodness. It’s perfect for boosting immunity, aiding digestion, and enjoying a flavorful snack anytime. This recipe brings the authentic taste of ginger candy right into your kitchen with simple ingredients and minimal effort.
Top Benefits
- Natural Digestive Aid – Helps relieve indigestion, bloating, and nausea.
- Boosts Immunity – Ginger’s antioxidants strengthen your body’s natural defenses.
- Soothes Sore Throat – Acts as a natural remedy for throat irritation and cough.
- Chemical-Free Snack – No preservatives, artificial colors, or additives.
- Energy Booster – Provides a quick pick-me-up during busy days.
How to Prepare
- Peel and Slice Ginger – Take fresh ginger, peel, and cut into thin slices or small cubes.
- Boil in Sugar Syrup – Cook the ginger in water and sugar until translucent and soft.
- Simmer Until Sticky – Continue heating until the syrup thickens and coats the ginger slices.
- Dry the Candy – Spread on a tray and let it dry partially for a chewy texture.
- Optional Coating – Roll in powdered sugar to prevent sticking and enhance sweetness.
FAQs
- Can I use brown sugar instead of white sugar?
Yes, brown sugar adds a deeper, caramel-like flavor. - How long does homemade ginger candy last?
Store in an airtight container at room temperature for 2–3 weeks. - Can I add other flavors?
Yes, a pinch of black salt or cardamom powder enhances taste. - Is this candy suitable for children?
Yes, it’s safe for kids in moderation but avoid excess sugar. - Can I make it spicy?
Yes, leave the ginger slightly thicker for a stronger bite and spice.
