റേഷൻ അരിയിൽ കാണുന്ന വെളുത്ത അരി എന്താണെന്ന് അറിഞ്ഞാൽ ഞെട്ടും! അരി വാങ്ങുന്നവർ ഇത് നിബന്ധമായും അറിഞ്ഞിരിക്കണം!! | Ration Fortified Rice
Ration Fortified Rice
Ration Fortified Rice: Nutrition-Boosted Rice for Better Health, Immunity & Energy
Ration Fortified Rice : Fortified rice provided in ration shops contains added vitamins and minerals such as iron, folic acid, and vitamin B12. It helps reduce anemia, supports child growth, boosts energy, and improves overall nutrition—especially for families depending on ration rice for daily meals.
Top Benefits of Ration Fortified Rice
- Improves Hemoglobin Levels – Added iron helps prevent and reduce anemia.
- Supports Child Growth – Essential vitamins improve overall development.
- Boosts Energy & Strength – Fortified nutrients reduce fatigue and weakness.
- Enhances Immunity – Better micronutrient intake supports the body’s defense.
- No Change in Taste – Cooks like regular rice with the same texture.
കേരളത്തിലെ മിക്ക വീടുകളിലും റേഷൻ കടകളിൽ നിന്നും ലഭിക്കുന്ന അരിയാണ് ചോറ് വെക്കാനും മറ്റുമായി കൂടുതലായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിൽ ലഭിക്കുന്ന അരിയിൽ വെള്ള നിറത്തിലുള്ള ചില അരിമണികൾ കാണുന്നത് പലരിലും വ്യത്യസ്ത രീതിയിലുള്ള സംശയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്. പലർക്കും ഇത്തരത്തിലുള്ള അരി ചോറ് വയ്ക്കാനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏതെങ്കിലും രീതിയിലുള്ള
ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമോ എന്നതായിരിക്കും സംശയം. അത്തരം ചോദ്യങ്ങൾക്കെല്ലാമുള്ള ഉത്തരമാണ് ഇവിടെ വിശദമാക്കുന്നത്. റേഷൻ അരിയോടൊപ്പം കാണുന്ന വെളുത്ത നിറത്തിലുള്ള അരികൾ യാതൊരുവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാക്കുന്നതല്ല. കേരളത്തിലെ ജനങ്ങളുടെ പോഷക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഫോർട്ടിഫൈഡ് റൈസ് സാധാരണ അരിയോടൊപ്പം മിക്സ് ചെയ്ത് നൽകുന്നതാണ് അത്. ഈയൊരു രീതിയിൽ
Pro Tips
- Wash rice lightly—don’t over-wash to avoid losing added nutrients.
- Use fortified rice regularly for consistent health benefits.
- Combine with dal, vegetables, and ghee for a complete nutritious meal.
അരി ഉപയോഗിക്കുന്നതു വഴി ആളുകൾക്കുണ്ടാകുന്ന ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, ഫോളിക് ആസിഡ്, വൈറ്റമിൻ B12 എന്നിവയുടെയെല്ലാം അഭാവം ഇല്ലാതാക്കാനായി സാധിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് കേരളത്തിലെ ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളിലും, കുട്ടികളിലും ഇത്തരം മൂലകങ്ങളുടെ അഭാവം ധാരാളമായി കണ്ടു വരാറുണ്ട്. അതെല്ലാം ഇല്ലാതാക്കി ഒരു ആരോഗ്യപൂർണമായ ജനതയെ വാർത്തെടുക്കുക എന്നതാണ് ഈ ഒരു കാര്യത്തിലൂടെ ലക്ഷ്യമാക്കപ്പെടുന്നത്. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾ ഫോളിക് ആസിഡ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വഴി കുട്ടികൾക്കുണ്ടാകുന്ന ജനിതക വൈകല്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനായി സാധിക്കുന്നതാണ്.
അതുപോലെ വൈറ്റമിൻ ബി 12 ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വഴി തലച്ചോറിൽ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ ഒരു പരിധിവരെ കുറയ്ക്കാനായി സാധിക്കുന്നതാണ്. കൂടാതെ ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് പോലുള്ള മൂലകങ്ങളുടെ അഭാവം മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന അസുഖങ്ങളും ഒരു പരിധിവരെ കുറയ്ക്കാനായി ഇത്തരം റൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വഴി സാധിക്കുന്നു. അരിയിൽ ചെയ്യുന്ന ഫോർട്ടിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയ വഴി മുകളിൽ പറഞ്ഞ മൂലകങ്ങളുടെ അഭാവം ഭക്ഷണ രീതികളിലൂടെ ഇല്ലാതാക്കാനായി സാധിക്കുന്നതാണ്. ഫോർട്ടിഫൈഡ് റൈസുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്. Ration Fortified Rice Credit : Listenwithmebis
Fortified Rice
Fortified rice is regular rice enriched with essential vitamins and minerals to help improve overall nutrition, especially for children, women, and those with nutritional deficiencies. It looks, cooks, and tastes like normal rice but offers enhanced health benefits and better daily nourishment.
Top Benefits
- Improves Immunity – Added vitamins strengthen the body’s defense system.
- Prevents Anemia – Iron fortification helps maintain healthy hemoglobin levels.
- Supports Bone Strength – Added calcium and vitamin D improve bone health.
- Enhances Child Growth – Provides key nutrients needed for development.
- Balances Daily Nutrition – Ideal for families with limited dietary variety.
How to Use
- Cook Like Regular Rice – Rinse lightly and cook as you normally do.
- Use in Daily Meals – Replace regular rice in lunch or dinner.
- Mix with Normal Rice – If you prefer a mild blend, mix 50:50 with regular rice.
- Use for Kids’ Meals – Prepare porridges, khichdi, or rice-based dishes for added nutrition.
- Store Properly – Keep in an airtight container to maintain quality.
FAQs
- Does fortified rice taste different?
No, it tastes the same as regular rice. - Is it safe for kids?
Yes, it is especially beneficial for growing children. - Does washing remove the nutrients?
Light rinsing is fine; avoid excessive washing. - Is fortified rice good for diabetics?
Yes, in moderation, just like regular rice. - Can pregnant women consume it?
Yes, the added iron and folic acid are beneficial.
