റാഗിയും ചെറുപയറും ഇങ്ങനെ കഴിച്ചാൽ ഷുഗറും കൊളസ്ട്രോളും വെയ്റ്റും ഠപ്പേന്ന് കുറയും! കറി പോലും വേണ്ട; റാഗിയും ചെറുപയറും കൊണ്ട് കിടിലൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്!! | Ragi Green Gram Breakfast For Weight Loss
Ragi Green Gram Breakfast For Weight Loss
Finger Millet (Ragi) & Green Gram Benefits for Daily Nutrition
Ragi Green Gram Breakfast For Weight Loss : Finger millet (ragi) and green gram (mung bean) together make a balanced, nourishing combination widely used in traditional diets. This pairing provides steady energy, supports digestion, and fits well into daily meals for all age groups.
Top Benefits of Finger Millet & Green Gram
- Steady Energy Release – Ragi provides slow-digesting carbs; green gram adds plant protein.
- Supports Digestion – Fiber from both helps maintain gut comfort.
- Good for Bone Strength – Ragi is naturally rich in calcium and minerals.
- Keeps You Full Longer – Helps control hunger and supports mindful eating.
- Suitable for All Ages – Gentle, nourishing option for kids, adults, and elders.
റാഗിയും ചെറുപയറും കൊണ്ടുള്ള വളരെ ഹെൽത്തിയും ടേസ്റ്റിയുമായിട്ടുള്ള ഒരു റെസിപി ഉണ്ടാക്കിയാലോ. റാഗിയുടെ ഗുണങ്ങൾ അറിഞ്ഞാൽ എല്ലാവരും പതിവായി ഇത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തും. ഗുണങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ ചെറുപയറും മോശക്കാരനല്ല. ബ്രേക്ഫാസ്റ്റായും ഡിന്നറായുമൊക്കെ കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണിത്. ഇതിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാവുന്ന ഒരു ചട്നിയുടെ റെസിപി കൂടെ പരിചയപ്പെടാം.
Ingredients
- റാഗി – 1/2 കപ്പ്
- ചെറുപയർ – 1/4 കപ്പ്
- അവൽ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ്
- വെളിച്ചെണ്ണ
- ഉണക്ക ചുവന്ന മുളക് – 3
- വെളുത്തുള്ളി
- സവാള
- തക്കാളി
- പുളി
- കാരറ്റ്
- കറിവേപ്പില
- ഇഞ്ചി
- പച്ചമുളക്
- കടുക്
- ജീരകം – 1/4 ടീസ്പൂൺ
- ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- കായം – 1/2 ടീസ്പൂൺ
- ഉണക്ക മുളക് ചതച്ചത് – 3/4 ടീസ്പൂൺ
- നെയ്യ്
ആദ്യം ഒരു ബൗളിലേക്ക് അര കപ്പ് റാഗി എടുക്കണം. ഷുഗർ ഉള്ളവർക്കും അമിത വണ്ണമുള്ളവർക്കുമെല്ലാം റാഗിയും ചെറുപയറുമൊക്കെ കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. റാഗിക്ക് പകരം റാഗി പൊടിയും ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഏറ്റവും ഉചിതം മുഴുവനോടുള്ള റാഗി തന്നെയാണ്. ധാരാളം കാൽസ്യം അടങ്ങിയ റാഗി എല്ലിനും പല്ലിനും വളരെ നല്ലതാണ്. ഇതിലേക്ക് കാൽ കപ്പ് ചെറുപയർ കൂടെ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം.
അനീമിയ ഉള്ളവർക്ക് ഹീമോഗ്ലോബിന്റെ അളവ് കൂട്ടാൻ ചെറുപയറും റാഗിയും കഴിക്കാം. ഇവ രണ്ടും നല്ലപോലെ കഴുകിയ ശേഷം കുതിരാനായി നാലോ അഞ്ചോ മണിക്കൂർ മാറ്റി വെക്കാം. കുതിർന്ന റാഗിയും ചെറുപയറും അരച്ചെടുക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുൻപ് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ മട്ട അവിൽ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് കുതിരാൻ വെക്കാം. കുതിർന്ന് വന്നാൽ മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഇവ മൂന്നും കൂടെ ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് നല്ല പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ അരച്ചെടുക്കാം.
Usage Pro Tips
- Use sprouted ragi and soaked green gram for better absorption and comfort.
- Prepare as porridge, dosa, or soft khichdi-style meals.
- Consume in moderate portions as part of a balanced diet.
അരച്ചെടുത്ത മാവ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വയ്ക്കാം. ഇനി ആറ് മുതൽ ഏഴ് മണിക്കൂർ വരെ ഫെർമെന്റ് ചെയ്യാനായി മാറ്റി വെക്കാം. ശേഷം ഇതിലേക്ക് അൽപ്പം ഉപ്പ് കൂടെ ചേർത്ത് ഇളക്കി വെക്കാം. അടുത്തതായി ഒരു പാൻ വച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക. ബാക്കി വിവരങ്ങൾ അറിയാൻ വീഡിയോ മുഴുവനായും കണ്ടു നോക്കൂ. റാഗിയും മില്ലെറ്റ്സും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷത്തിലും ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഈ റെസിപി തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ. Ragi Green Gram Breakfast For Weight Loss Video Credit : BeQuick Recipes
Ragi Green Gram Breakfast for Weight Loss
Ragi (finger millet) and green gram make a filling, balanced breakfast that fits well into a weight-conscious routine. This combo provides fiber, plant protein, and steady energy, helping you stay full longer and avoid mid-morning snacking—without feeling heavy.
Best Tips to Prepare Ragi–Green Gram Breakfast
- Use Sprouted Ingredients – Sprouted ragi and green gram are easier to digest and more satisfying.
- Soak Well Before Cooking – Soak green gram 6–8 hours; soak ragi (or use sprouted ragi flour) for smooth cooking.
- Cook on Low Flame – Slow cooking prevents lumps and improves texture.
- Keep It Simple – Season lightly with salt, cumin, ginger, or curry leaves; avoid heavy fats.
- Mind the Portion – A moderate bowl is enough to keep you full without excess calories.
Simple Breakfast Options
- Ragi–Green Gram Porridge: Cook green gram soft, add ragi flour mixed with water, stir and cook till smooth.
- Ragi–Green Gram Dosa: Grind soaked ragi and green gram, ferment lightly, make thin dosas.
- Savory Bowl: Cook both, temper lightly with mustard and curry leaves.
FAQs
- Is this good for weight loss?
Yes, it supports fullness and balanced energy when portions are controlled. - Can it be eaten daily?
Yes, rotating with other whole-grain breakfasts is ideal. - Is it suitable for beginners?
Start with smaller portions and ensure good cooking for comfort. - Sweet or salty—what’s better?
Savory versions are commonly preferred for weight-conscious meals. - Best time to eat this?
Morning breakfast works best for steady energy.
