പപ്പടം കഴിക്കുന്നവർ സൂക്ഷിക്കുക! ഇത് കണ്ടാൽ ആരും ഇനി പപ്പടം കഴിക്കില്ല ഉറപ്പ്! ഇനിയും അറിയാതെ പോകരുതേ!! | Original Papadam Checking

Original Papadam Checking : നിങ്ങൾ പപ്പടം കഴിക്കുന്നവരാണോ? ഇത് കണ്ടാൽ ആരും ഇനി പപ്പടം കഴിക്കില്ല ഉറപ്പ്! പപ്പടം കഴിക്കുന്നവർ ഇനിയെങ്കിലും സൂക്ഷിക്കുക; പപ്പടം കഴിക്കുന്നവർ ഇതു കണ്ടില്ലെങ്കിൽ നഷ്ടം. ഇനിയും അറിയാതെ പോകരുതേ! പപ്പടം കഴിക്കാത്ത മലയാളികൾ ഉണ്ടാകില്ല. പപ്പടം ഇഷ്ടം ഇല്ലാത്തവര്‍ ആയി ആരും ഉണ്ടാകില്ല എന്ന് വേണം പറയുവാൻ. സദ്യയിൽ ഒഴുച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഒന്നാണ് പപ്പടം.

പുട്ട് – പപ്പടം, ഉപ്പുമാവ് – പപ്പടം, പായസം – പപ്പടം, സദ്യ – പപ്പടം എന്നിങ്ങനെ നിരവധി കോമ്പൊയാണ്. ഇന്ന് പലർക്കും പപ്പടം ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പറ്റാതെയായിരിക്കുന്നു. മിക്കവാറും കടകളിൽ നിന്നായിരിക്കും പപ്പടം വാങ്ങാറുണ്ടാകുക. വീട്ടിൽ വളരെ കുറച്ചുപേർ മാത്രമേ പപ്പടം ഉണ്ടാക്കുന്നുള്ളൂ.. നമ്മൾ കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന പപ്പടം നല്ലതാണോ ചീത്തയാണോ എന്ന് അറിയാതെയാണ് പപ്പടം വറുത്ത് കഴിക്കുന്നത്.

നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പപ്പടം നല്ലതോ ചീത്തയോ എന്ന് കണ്ടുപിടിക്കാനുള്ള വിദ്യയാണ് നമ്മൾ ഇന്ന് ഇവിടെ കാണിക്കാൻ പോകുന്നത്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ നമുക്കിത് കണ്ടുപിടിക്കാവുന്നതാണ്. അതിനായി ആദ്യം വെത്യസ്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്നും വാങ്ങിയിട്ടുള്ള പപ്പടങ്ങൾ ഓരോന്നും ഓരോ പ്ലേറ്റിൽ എടുക്കുക. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ ശേഷം ഓരോ പപ്പടവും കൈകൊണ്ട് എടുത്തു നോക്കുക.

നല്ല പപ്പടമാണെങ്കിൽ അത് എടുക്കുമ്പോൾ തന്നെ പൊട്ടി പൊട്ടി വരുന്നത് കാണാം. നല്ലരീതിയിൽ മാവ് തയ്യാറക്കിയതുകൊണ്ടാണ് ഇത് പൊട്ടി പോരുന്നത്. ചീത്ത പപ്പടമാണെങ്കിൽ അത് പൊട്ടാതെ അതുപോലെ തന്നെ ഉണ്ടാകും. ഇത്തരത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പപ്പടത്തിൽ ഒരുപാട് മായങ്ങൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ടാകും. അലക്കുകാരവും എൻജിൻ ഓയിലും മറ്റു കെമിക്കലുകളൊക്കെ ചേർത്തായിരിക്കും ഇത്തരം പപ്പടങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. Original Papadam Checking credit: Mammy’s Kitchen

Original Papadam Checking

🫓 How to Check Original Papadam | Quality & Authenticity Tips for Healthy Snacking

Not all papadams are created equal! With so many brands and variants in the market, it’s important to know how to identify original, high-quality papadam. Whether you’re shopping for gluten-free snacks or looking to avoid adulterated food products, these easy papad inspection tips will help you make the right choice.

How to Check Original Papadam

• How to check original papadam
• Authentic Indian snacks identification
• Gluten-free snack buying tips
• Adulterated food detection methods
• Healthy packaged snack selection

✅ How to Check the Authenticity of Papadam:

1. Check Ingredients on the Label:
   • Original papadam should list urad dal flour (black gram), salt, spices, and natural preservatives.
   • Avoid those with added starch, synthetic flavor enhancers, or artificial binders.
2. Look for Hand-Rolled Texture:
   • Authentic papadams often have slight irregularities in thickness and edges, unlike machine-made versions that are perfectly uniform.
3. Perform the Snap Test:
   • A genuine papadam should be crispy and brittle when dry. If it bends or feels rubbery, it may be stale or adulterated.
4. Check for Unnatural Gloss or Coating:
   • Some low-quality products have a shiny finish due to added oil or plasticizers—avoid these.
5. Taste and Aroma After Roasting:
   • True papadams have a nutty aroma and a spicy, savory taste when roasted.
   • Bitter or sour notes may indicate poor-quality ingredients or improper drying.
6. Certifications Matter:
   • Look for FSSAI certification, expiry date, and manufacturer details to ensure safety and compliance.

💡 Pro Tip:

For best flavor and texture, roast papadam on an open flame or in a microwave with minimal oil. Frying reduces nutritional value.

Read also : പപ്പടം വറുക്കാൻ ഇനി ഒരു തുള്ളി എണ്ണ വേണ്ട, കുക്കർ മാത്രം മതി! ഈ സൂത്രം അറിയാതെ ലിറ്റർ കണക്കിന് എണ്ണ വെറുതെ കളഞ്ഞു!! | Papadam Cooker Kitchen Tips