മീൻ വാങ്ങുമ്പോൾ ഫ്രഷ് മീന് ആണോ എന്ന് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം? നല്ല മീനും ചീത്ത മീനും തിരിച്ചറിയാന് എളുപ്പ വഴികള്!! | How To Check Fish Is Fresh
How To Check Fish Is Fresh
How to Check Fish Is Fresh Easily
How To Check Fish Is Fresh : Choosing fresh fish is important for taste, safety, and overall food quality. By observing a few simple signs before buying or cooking, you can easily identify whether fish is fresh and suitable for consumption.
Top Benefits of Checking Fish Freshness
- Ensures Food Safety – Reduces the risk of consuming spoiled fish.
- Better Taste & Texture – Fresh fish cooks better and tastes delicious.
- Prevents Bad Odor – Avoids strong smell during cooking.
- Improves Meal Quality – Fresh fish gives better final dishes.
- Saves Money – Prevents wasting food due to spoilage.
ഉച്ചയൂണിനോടൊപ്പം മീൻ കൂട്ടിയുള്ള ഒരു കറിയോ, വറുത്തതോ വേണമെന്നത് മിക്ക വീടുകളിലും സ്ഥിരമായി കണ്ടു വരുന്ന ഒരു കാര്യമാണ്. എന്നാൽ പലപ്പോഴും മീൻ വാങ്ങിക്കൊണ്ടു വന്നതിനു ശേഷമായിരിക്കും അത് ഫ്രഷ് അല്ല എന്ന കാര്യം തിരിച്ചറിയാറുള്ളത്. മാത്രമല്ല മിക്കപ്പോഴും ധാരാളം ദിവസം കെമിക്കൽ ഇട്ട് സൂക്ഷിച്ച മീൻ ആയിരിക്കും നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നത്.
നല്ല ഫ്രഷ് മീൻ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാൻ സാധിക്കുമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഫ്രഷ് മീനാണോ എന്ന് തിരിച്ചറിയാനായി ചെയ്തു നോക്കാവുന്ന ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ടിപ്പ് മീനിന്റെ കണ്ണുകൾ പരിശോധിക്കുക എന്നതാണ്. ഒട്ടും പഴക്കമില്ലാത്ത മീനാണ് എങ്കിൽ കണ്ണ് നല്ലതുപോലെ തിളങ്ങിയായിരിക്കും ഉണ്ടായിരിക്കുക. അതുപോലെ ചുവപ്പ് നിറത്തിൽ കാണാനും സാധിക്കും.
Fish Freshness Pro Tips
- Check the eyes – fresh fish has clear, shiny, and bulging eyes.
- Look at the gills – they should be bright red or pink, not brown or dull.
- Smell the fish – fresh fish has a mild, clean smell, not a strong odor.
അതേസമയം പഴക്കമുള്ള മീനാണ് എങ്കിൽ അതിന്റെ കണ്ണിന് ഡാർക്ക് നീല നിറമായിരിക്കും ഉണ്ടായിരിക്കുക. മാത്രമല്ല ഒട്ടും ജീവനുള്ള പോലെ ഉണ്ടാവുകയുമില്ല. അതുപോലെ ചെകിളയുടെ ഭാഗം പൊക്കി നോക്കുമ്പോൾ നല്ല ചുവപ്പു നിറത്തിൽ കാണുകയാണെങ്കിൽ അത് ഫ്രഷ് മീൻ ആയിരിക്കും. ഈയൊരു ഭാഗത്ത് വെള്ളത്തിന്റെ അംശവും കൂടുതലായി കാണാറുണ്ട്.
അതേസമയം ഫ്രഷ് അല്ലാത്ത മീനാണ് എങ്കിൽ ചെകിളയുടെ ഭാഗത്തിന്റെ നിറം മാറിയിട്ടുണ്ടാകും. മീനിന്റെ പുറത്ത് മഞ്ഞനിറത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ തിളക്കം തോന്നുന്ന രീതിയിലോ കാണുകയാണെങ്കിൽ അത്തരം മീൻ വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കെമിക്കൽ ഇട്ട് കൂടുതൽ ദിവസം സൂക്ഷിച്ച മീനുകൾക്കായിരിക്കും ഇത്തരത്തിൽ മഞ്ഞനിറം ഉണ്ടായിരിക്കുക. കൂടുതൽ വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാവുന്നതാണ്. How To Check Fish Is Fresh Video Credit : Help me Lord
How to Check Fish Is Fresh – Easy Market & Kitchen Tips
Choosing fresh fish makes a big difference in taste, texture, and cooking results. With a few quick checks using your eyes, nose, and hands, you can confidently identify fresh fish at the market or before cooking at home. These simple tips are practical, fast, and reliable for everyday use.
Simple Ways to Identify Fresh Fish
- Clear, Bright Eyes – Fresh fish has clear, shiny eyes; cloudy or sunken eyes indicate old fish.
- Red or Pink Gills – Gills should look bright red or pink, not brown or grey.
- Firm Flesh Test – Press gently; fresh fish springs back quickly.
- Clean, Mild Smell – Fresh fish smells light and clean, never strong or unpleasant.
- Shiny Skin & Tight Scales – Skin should look moist and glossy with scales firmly attached.
FAQs
1. Can smell alone confirm fish freshness?
Smell helps, but it’s best combined with visual and touch checks.
2. Is frozen fish less fresh than fresh fish?
Properly frozen fish can still be good quality when handled correctly.
3. What does slimy surface mean?
Excess slime usually indicates loss of freshness.
4. Can fresh fish be stored in the fridge?
Yes, when stored properly and used within a short time.
5. Should fish be washed before checking freshness?
No, check freshness before washing for accurate signs.
