എത്ര കൂടിയ ഷുഗറും കൊളസ്ട്രോളും വെറും 5 ദിവസം കൊണ്ട് നോർമലാക്കാൻ ഈ ഒരൊറ്റ പച്ച ചമ്മന്തി മതിയാകും!! | Healthy Chutney for Diabetics
Healthy Chutney for Diabetics
Healthy Chutney for Diabetics (Simple & Balanced Choice)
Healthy Chutney for Diabetics : A healthy chutney made with fiber-rich vegetables, herbs, and nuts can be a good addition to meals for people managing blood sugar levels. When prepared without added sugar and excess oil, chutneys support digestion, add flavor, and make meals satisfying in a natural way.
Top Benefits of Healthy Chutney for Diabetics
- Low Glycemic Impact – Made without sugar and refined ingredients.
- Rich in Fiber – Helps slow digestion and supports steady energy.
- Improves Meal Satisfaction – Enhances taste without extra calories.
- Supports Digestion – Herbs and spices help gut comfort.
- Easy to Include Daily – Small portions fit well with regular meals.
ഷുഗറും കൊളസ്ട്രോളും എല്ലാം നോർമലായി കണ്ട്രോളിൽ കൊണ്ട് പോവാൻ വേണ്ടി നമുക്ക് യൂസ് ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന ഒരു ചമ്മന്തി ആണിത്. ഈയൊരു ചമ്മന്തി ഹെൽത്തിയുമാണ് അതുപോലെ തന്നെ ടേസ്റ്റിയും ആണ്. ഇത് ഒരുപാട് ഔഷധഗുണങ്ങൾ ഉള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്താണ് നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത്. ആദ്യം തന്നെ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് പാഷൻ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ഇല ചെറുതായി മുറിച്ച് ഇട്ടു കൊടുക്കുക.
ശേഷം പേരക്കയുടെ ഇല അതിന്റെ നടുക്കുള്ള ഒരു തണ്ട് മാറ്റിയ ശേഷം പിച്ചി ഇട്ടുകൊടുക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് ഫ്രഷ് ആയിട്ട് എടുത്ത വേപ്പില ചേർത്തു കൊടുക്കുക. വേപ്പില എടുക്കുമ്പോൾ ഏറ്റവും ഫ്രഷ് ആയി അപ്പോൾ തന്നെ പറിച്ച വേപ്പില എടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിക്കുന്ന വേപ്പിലയൊക്കെ കെട്ടിവച്ചതൊക്കെ ആയിരിക്കും അത്ര ഫ്രഷ്നെസ്സ് ഉണ്ടാവില്ല. ഇനി ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി അതുപോലെ തന്നെ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക.
Diabetic-Friendly Chutney Pro Tips
- Use coconut, peanuts, or roasted gram in small amounts for healthy fats and fiber.
- Add ginger, curry leaves, coriander, or mint for flavor without sugar.
- Avoid adding jaggery or excess salt; keep the chutney simple and fresh.
നമ്മൾ ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വെളുത്ത കാന്താരിയാണ്. ഒരുപാട് ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് കാന്താരി മുളക്. അതിന്റെ ഞെട്ടുകളഞ്ഞ് അതും ചേർത്തു കൊടുക്കുക. ഇനി അവസാനമായി കുറച്ച് നാരങ്ങാ പിഴിഞ്ഞ് ചേർത്തു കൊടുക്കുക. ഇനി നാരങ്ങ ഇല്ലെങ്കിൽ പുളി വെള്ളം ചേർത്ത് കൊടുത്താലും മതി. മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് ഈ ഒരു കൂട്ട് നന്നായൊന്ന് കുഴച്ച് ഇട്ടു കൊടുത്ത് നല്ല രീതിക്ക് ചമ്മന്തി പോലെ അരച്ചെടുക്കുക. ഇനി ഇതൊരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി അതിലേക്ക് കുറച്ച് ആട്ടിയ വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് മിക്സ് ചെയ്യുക.
ഇനി നമുക്ക് ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാവുന്നതാണ്. എത്ര കൂടിയ ഷുഗറും നമുക്ക് ഒരാഴ്ച കൊണ്ട് തന്നെ കൺട്രോൾ ചെയ്ത് നോർമൽ ആക്കി കൊണ്ടുവരാൻ സാധിക്കും. അതിന്റെ കൂടെ തന്നെ ഷുഗറിന്റെ മരുന്നും കഴിച്ചാൽ മതി. എങ്ങിനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് വീഡിയോയിലൂടെ വിശദമായി നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ മുഴുവനായും കണ്ടു നോക്കി നിങ്ങളും ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ. Healthy Chutney for Diabetics Credit : NNR Kitchen
Healthy Chutney for Diabetics
A healthy chutney for diabetics should be low in added sugars, rich in fiber, and made with whole ingredients. The right chutney can add flavor to meals without causing sharp taste heaviness, making everyday food more enjoyable and balanced.
Best Tips for Diabetic-Friendly Chutney
- Choose Fiber-Rich Bases – Use vegetables like bottle gourd, ridge gourd, spinach, mint, coriander, or tomato in moderation.
- Limit Coconut & Nuts – Use small quantities for taste, not as the main base.
- Avoid Added Sugar – Skip jaggery, sugar, and sweeteners; rely on natural flavors.
- Use Mild Spices – Ginger, garlic, cumin, and curry leaves add flavor without heaviness.
- Control Portion Size – Even healthy chutney should be eaten in small amounts.
Simple Healthy Chutney Idea
Ingredients:
- Coriander leaves – 1 cup
- Mint leaves – ½ cup
- Ginger – small piece
- Green chilli – optional (small)
- Lemon juice – a few drops
- Salt – to taste
Method:
Grind all ingredients with little water into a smooth chutney. Use fresh.
FAQs
- Can diabetics eat chutney daily?
Yes, in small portions as part of balanced meals. - Is coconut chutney suitable?
Small amounts are fine; avoid large portions. - Which chutney is best to avoid?
Chutneys with added sugar, jaggery, or excessive coconut. - Can chutney replace vegetables?
No, it should complement meals, not replace whole vegetables. - Should store-bought chutneys be used?
Homemade is better due to controlled ingredients.
