ഹോട്ടലിലെ മീൻ പൊരിച്ചതിന്റെ രഹസ്യം കിട്ടി മക്കളെ! ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ മീൻ ഫ്രൈ ഉണ്ടാക്കാം അതെ രുചിയിൽ!! | Restaurant Style Fish Fry Secret Recipe
Restaurant Style Fish Fry Secret Recipe
Restaurant Style Fish Fry Secret Recipe : ഇന്ന് നമ്മൾ ഇവിടെ തയ്യാറാക്കാൻ പോകുന്നത് ഒരു സ്പെഷ്യൽ മീൻ പൊരിച്ചതിന്റെ റെസിപ്പിയാണ്. കണ്ണൂരിലും മറ്റു സ്ഥലങ്ങളിലെ ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്ന് ഈ രീതിയിലുള്ള മീൻ പൊരിച്ചത് പലരും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ടേസ്റ്റിയായ ഒരു സ്പെഷ്യൽ മീൻ വറുത്തത് തന്നെയാണ് ഈ മീൻ ഫ്രൈ. ഇത് കഴിക്കാൻ വേണ്ടി മാത്രം ഹോട്ടലിൽ പോകുന്നവരും ഉണ്ടാകും. അപ്പോൾ എങ്ങിനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാകുന്നത് എന്ന് നോക്കിയാലോ നമുക്ക്.
- fish – 4 -5 pieces
- garlic – 2 tbsp
- shallots – 2 tbsp
- Curry leaves – 10-12
- ginger – 1 tbsp
- Fennel seeds – 1 tsp
- chilli powder – 1 tbsp
- Turmeric powder – 1/2 tsp
- vinegar / lime juice – 1 tbsp
- oil – 3 tsp
- salt
- oil – 4-5 tbsp
തന്നിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ എല്ലാം തന്നെ ആദ്യം റെഡിയാക്കി വെക്കുക. അയക്കൂറ മീനാണ് ഇതിനായി നമ്മൾ ഇവിടെ എടുത്തിരിക്കുന്നത്. തയ്യാറാകുന്നത് എങ്ങിനെയാണെന്ന് വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ കണ്ടുനോക്കി നിങ്ങളും ഇതുപോലെ മീൻ പൊരിച്ചു നോക്കൂ. അപാര രുചിയാണേ ഈ അയക്കൂറ ഫ്രൈ. Restaurant Style Fish Fry Secret Recipe Video credit : Kannur kitchen
