Easy Koorka Cleaning Tips: Quick, Mess-Free Methods for Chinese Potato Preparation
Easy Koorka Cleaning Tips 4 : Koorka (Chinese potato) has a sticky, muddy skin that can be difficult to clean. With a few easy home tricks, you can remove the dirt, peel faster, and keep your hands clean—perfect for preparing fresh koorka for stir-fries, fries, and curries.
Ads
Top Benefits of These Koorka Cleaning Methods
- Removes Mud Easily – No heavy scrubbing or time-consuming scrapes.
- Keeps Hands Clean – Prevents staining and sticky residue.
- Saves Time – Cleans large batches quickly and efficiently.
- Improves Taste & Texture – Clean koorka cooks evenly and absorbs spices better.
- Beginner-Friendly – Simple, safe methods anyone can use.
Advertisement
ഇപ്പോൾ നല്ല കൂർക്കയുടെ സീസൺ ആണല്ലോ.. കൂർക്ക എങ്ങനെ വളരെ പെട്ടെന്ന് നമുക്ക് ക്ലീൻ ആക്കി എടുക്കാം എന്ന് നോക്കാം. എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് കൂർക്ക. പക്ഷേ അത് ക്ലീനാക്കി എടുക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. അതു കൊണ്ട് തന്നെയാണ് അത് കൂടുതലും ആളുകൾ വാങ്ങിക്കാൻ മടിക്കുന്നത്. പക്ഷേ നമുക്ക് സിമ്പിൾ ആയി കൂർക്ക എങ്ങനെ നാലു വിധത്തിൽ ക്ലീൻ ആക്കിയെടുക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
ആദ്യം ഒരു ചാക്കിലേക്ക് കഴുകിയ കൂർക്ക ഇട്ടു കൊടുക്കുക. ശേഷം ചാക്ക് കെട്ടി കഴിഞ്ഞ ശേഷം അത് നിലത്ത് വെച്ച് നന്നായി ഉരച്ചു എടുക്കുക. ഇനി ഇതേ കൂർക്ക ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി കഴുകി എടുത്താൽ മതിയാകും. അടുത്ത ടിപ്പ് ചെയ്യാനായി നമ്മൾ എടുക്കുന്ന കൂർക്ക ഒരു പരന്ന കല്ലിന്റെ മുകളിലിട്ട് കൊടുത്ത് കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഉരച്ചു കൊടുക്കുക. അപ്പോ കൂർക്കയിലെ തൊലി എല്ലാം വളരെ പെട്ടെന്ന് പോയി കിട്ടും ശേഷം ഇത് കഴുകി എടുത്താൽ മതിയാകും.
Pro Tips
- Shake koorka inside a cloth bag with coarse sand or rock salt to remove skin fast.
- Steam for 1 whistle and rub with a towel for smooth peeling.
- Soak in tamarind water for 10 minutes to reduce stickiness and mud.
അടുത്ത ടിപ്പ് ചെയ്യാനായി ഒരു നെറ്റ് എടുത്ത് അതിലേക്ക് കൂർക്ക ഇട്ട് കൊടുത്ത് കെട്ടി കൊടുക്കുക. ശേഷം ഇത് ഒരു കല്ലിന് മുകളിലിട്ട് ഉരച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ തൊലിയെല്ലാം പോയി കിട്ടും. ശേഷം ഈ ഒരു നെറ്റ് അഴിക്കാതെ തന്നെ ഒരു ബക്കറ്റിൽ ഇട്ടു നന്നായി ഒന്ന് കഴുകി എടുത്താൽ മതി. നാലാമത്തെ രീതി ആദ്യം ചെയ്ത പോലെ തന്നെ നമ്മളൊരു ചാക്കിൽ കൂർക്ക ഇട്ടുകൊടുത്ത് നനച്ച ശേഷം ഇത് കെട്ടി കൊടുക്കുക. എന്നിട്ട് നന്നായി ഉരക്കുക.
ശേഷം ഇതൊരു അരിപ്പയിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഇത് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ എടുത്ത് അതിലേക്ക് ഇറക്കിവച്ചു കൊടുക്കുമ്പോൾ അതിലെ അഴുക്കു പൊന്തിവരും. കൂർക്ക താഴത്തായിരിക്കും നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് അഴുക്ക് കളയാൻ സാധിക്കും. എങ്ങിനെയെല്ലാമാണ് കൂർക്ക എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാനുള്ള ഈ 4 ടിപ്പുകൾ ചെയ്യേണ്ടത് എന്ന് വീഡിയോയിൽ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. വീഡിയോ മുഴുവനായും കണ്ടു നോക്കി നിങ്ങളും ഇതുപോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ. വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാൽ Prathap’s Food T V ചാനൽ Follow മറക്കല്ലേ. Easy Koorka Cleaning Tips 4 Credit : Prathap’s Food T V
Easy Koorka Cleaning Tips
Koorka (Chinese potato) has a rough, muddy surface that makes cleaning difficult, but with a few simple tricks you can remove dirt easily while keeping its natural flavor intact. These quick methods save time and help prepare koorka without mess.
Top Benefits
- Saves Time – Reduces long hand-scrubbing and peeling effort.
- Removes Mud Easily – Cleans dirt thoroughly without damaging the skin.
- Keeps Koorka Fresh – Maintains its natural earthy flavor.
- Hygienic Preparation – Ensures clean, ready-to-cook koorka.
- Less Manual Work – Uses simple tools to speed up cleaning.
How to Use
- Soak in Water – Soak koorka in water for 30 minutes to loosen mud.
- Rub with Coconut Fiber/Jute – Use coconut fiber, a jute sack, or a mesh scrubber to rub off dirt.
- Shake in Closed Vessel – Put koorka in a steel vessel, close the lid, and shake well to remove outer skin.
- Rinse Thoroughly – Wash several times until water runs clear.
- Final Soft Scrub – Use a soft brush to remove the last bits of mud if needed.
FAQs
- Should I peel koorka before cleaning?
No, always clean first and peel later if required. - How long should I soak it?
Around 30 minutes is enough to soften mud. - What is the quickest method?
Shaking inside a closed steel vessel. - Can I store cleaned koorka?
Yes, refrigerate in an airtight box for up to 3 days. - Does soaking affect taste?
No, it helps retain freshness.