ഒരു പൊളി ഐഡിയ! കണ്ടു നോക്ക് ഞെട്ടിയിരിക്കും! ഒറ്റ ദിവസം കൊണ്ട് തുരുമ്പ് പിടിച്ച ഇരുമ്പിൻ ചീനച്ചട്ടി നോൺസ്റ്റിക് ചട്ടിയാക്കാൻ ഒരു കിടിലൻ സൂത്രം!! | Easy Effective Kitchen Hacks

Cast Iron Restoration: Best Tips to Season a Rusty Pan

Easy Effective Kitchen Hacks : Restoring a rusty cast iron pan to its glossy, nonstick finish is easier than you think. With a few simple steps, you can bring back its shine and extend its lifespan for years. Seasoning your cast iron properly ensures even heating, rust prevention, and better cooking performance.

ഇരുമ്പു ചട്ടികൾ എല്ലാം തുരുമ്പെടുത്തു പോയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് വളരെ പെട്ടെന്ന് നമുക്ക് നോൺസ്റ്റിക് പോലെ തന്നെ ആക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. ഇതിനായി എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത് എന്ന് നോക്കാം. ഇരുമ്പിന്റെ ചട്ടി ഉപയോഗിക്കാതെ കുറെ നാൾ വെക്കുമ്പോഴേക്കും അത് നന്നായി തുരുമ്പെടുത്തു പോകും. പക്ഷേ നമ്മൾ അത് കളയുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. എന്നാൽ ഇനി മുതൽ അങ്ങനെ കളയണ്ട ആവശ്യം ഇല്ല. ആദ്യം തന്നെ തുരുമ്പ് പിടിച്ച ഇരുമ്പിന്റെ ചട്ടി ഒന്ന് കഴുകിയെടുക്കുക.

Top Rusty Cast Iron Seasoning Tips

1. Remove Rust Completely:
   • Scrub the rusted surface using steel wool or coarse salt with a little oil.
   • Rinse with warm water and dry thoroughly to avoid moisture buildup.
2. Preheat Before Seasoning:
   • Place the cleaned pan on low flame or in an oven for 5–10 minutes to ensure it’s completely dry.
   • This step helps the oil bond better with the metal.
3. Apply a Thin Oil Layer:
   • Use flaxseed oil, vegetable oil, or coconut oil for best results.
   • Rub a thin layer evenly inside and outside the pan using a paper towel.
4. Bake to Seal the Coating:
   • Place the pan upside down in an oven at 200°C (400°F) for one hour.
   • Let it cool naturally to form a strong, glossy nonstick layer.
5. Repeat for Perfection:
   • For heavily rusted pans, repeat the seasoning process 2–3 times for a smoother surface.

കഴുകിയെടുത്ത ശേഷം ഇത് ഗ്യാസിന്റെ മുകളിൽ വെക്കുക. ചട്ടി ഒന്ന് ചൂടായി കഴിയുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് കല്ലുപ്പോ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിയുപ്പ് വിതറി കൊടുക്കാം. എല്ലാ ഭാഗത്തും ആകുന്ന രീതിയിൽ ഇട്ട് കൊടുക്കുക. ഇനി ഒരു സവാള പകുതി കഷണങ്ങളാക്കിയ ശേഷം ഇത് ഒരു ഫോർക്കിൽ കുത്തി മുകളിൽ നന്നായി തേച്ചു കൊടുക്കുക. ഇപ്പോൾ സവാളയും ഉപ്പും കൂടി നന്നായി ചട്ടിയിൽ ഉരച്ചു കൊടുക്കുക.

കുറഞ്ഞത് ഒരു എട്ടു മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ നമ്മൾ ഇങ്ങനെ കൊടുക്കേണ്ടതാണ്. ഇനി നമുക്ക് ഒരു തുണിയുടെ സഹായം കൊണ്ട് ഈ ഉപ്പൊക്കെ അതിൽ നിന്നും മാറ്റിയെടുക്കാം. ശേഷം ഇതിലേക്ക് ഉപ്പുമാറ്റി കഴിയുമ്പോൾ സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ ഒഴിച്ചിട്ട് എല്ലായിടത്തും എത്തുന്ന രീതിയിൽ തേച്ചു കൊടുക്കുക. ഇനിയൊരു തുണിയുടെ സഹായം കൊണ്ട് ഓയിൽ തുടച്ചു മാറ്റിയെടുക്കുക. ശേഷം ഇനി വേണ്ടത് വാളംപുളിയാണ്.

Pro Tips

• Avoid using soap after seasoning—just wipe clean after each use.
• Store your cast iron in a dry place to prevent moisture and rust.
• Regular light oiling after cooking keeps it rust-free and long-lasting.

വാളംപുളി വെള്ളത്തിലിട്ട് നന്നായി പിഴിഞ്ഞ ശേഷം അത് വെള്ളത്തോടുകൂടി തന്നെ ഈ ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു കൊടുത്ത് എല്ലായിടത്തും ആക്കുക. വാളൻപുളിയുടെ വെള്ളമെല്ലാം നന്നായി തിളച്ചു മറിഞ്ഞു അതൊന്നു വറ്റിക്കഴിയുമ്പോൾ നമുക്ക് അതും ഈ ചട്ടിയിൽ നിന്നും മാറ്റാം ശേഷം ഇത് ചൂടാറി കഴിയുമ്പോൾ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക. ഇനി നമുക്ക് ചട്ടി അടുപ്പിൽ വച്ച് നന്നായി ചൂടായി കഴിയുമ്പോൾ ദോശ ചുട്ടെടുക്കാം. ഇതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങടെ തുരുമ്പ് പിടിച്ച ചട്ടി എല്ലാ നേരെയാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. Easy Effective Kitchen Hacks Credit: Malappuram Vlogs by Ayishu

How to Season a Rusty Cast Iron

Restoring and seasoning a rusty cast iron pan can bring it back to life, making it smooth, non-stick, and long-lasting. Proper seasoning not only prevents rust but also enhances the flavor of your cooking.

Top Benefits

1. Prevents Rust Formation – Creates a protective oil coating.
2. Improves Non-stick Surface – Ensures smooth cooking without sticking.
3. Enhances Flavor – Adds natural seasoning to your dishes.
4. Increases Durability – Extends the life of your cookware.
5. Eco-friendly Restoration – Avoids harsh chemical cleaners.

How to Season

1. Clean Thoroughly – Scrub the pan with steel wool or coarse salt and warm water to remove rust.
2. Dry Completely – Heat the pan on low flame to remove all moisture.
3. Apply Oil – Coat the entire surface (inside and outside) with vegetable oil or flaxseed oil.
4. Bake the Pan – Place it upside down in the oven at 400°F (200°C) for one hour.
5. Cool and Repeat – Let it cool completely and repeat 2–3 times for best results.

FAQs

1. Can I use soap to clean a rusty cast iron?
   • Yes, mild soap can be used during the initial rust removal process.
2. Which oil is best for seasoning?
   • Flaxseed oil or vegetable oil works best for durable coating.
3. How often should I season my cast iron?
   • Every 3–4 months or after heavy scrubbing.
4. What if rust returns?
   • Scrub lightly, dry, and re-season immediately.
5. Can I season on a gas stove instead of oven?
   • Yes, heat evenly on low flame while applying thin oil layers.

---

Read also : ചീത്തയായ ഫ്രൈ പാൻ കളയുന്നതിനു മുൻപ് ഇതൊന്ന് കണ്ടു നോക്കൂ! നിങ്ങൾ ഞെട്ടും ഉറപ്പ്; പഴയ ഫ്രൈ പാൻ ഇനി ചുമ്മാ കളയല്ലേ!! | Old Frying Pan Reuse Idea

പൂവ് പോലുള്ള ഇഡ്ഡലി കിട്ടാൻ പച്ചരിയുടെ കൂടെ ഈ 2 ചേരുവ ചേർത്തു നോക്കൂ! മാവ് സോപ്പ് പത പോലെ പൊങ്ങാൻ ഈ സൂത്രം മതി!! | Soft and Fluffy Idli Batter Recipe