രുചിയൂറും നല്ല നാടൻ ബീഫ് ഫ്രൈ ആർക്കും ഇനി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം

About Easy Beef Fry Recipe

ഈയൊരു ബീഫ് ഫ്രൈ ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് ചോറ് എത്ര വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം. അത്രയും ടേസ്റ്റി ആയ ഒരു ബീഫ് കറിയുടെ റെസിപ്പി ആണിത്. ഏറ്റവും സിമ്പിൾ ആയി അതുപോലെ തന്നെ ടേസ്റ്റിയുമായി തന്നെ നമുക്ക് ബീഫ് ഫ്രൈ [ Easy Beef Fry Recipe ] എങ്ങനെയാണ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് നോക്കിയാലോ.

ചേരുവകൾ

  • ബീഫ് – 3/4 കിലോ
  • മഞ്ഞൾപൊടി
  • മുളക് പൊടി
  • മല്ലി പൊടി
  • കുരുമുളക് പൊടി
  • ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
  • ഉപ്പ്
  • വെളിച്ചെണ്ണ
  • വേപ്പില
  • സവാള – 2 എണ്ണം
  • പച്ച മുളക്
  • ഗരം മസാല

Ads

Ingredients

  • Beef -3/4 kg
  • Tarmeric powder-1 tsp
  • Red chilli powder -1/4tsp
  • Coriander powder -1 1/2tsp
  • Pepper powder-1 tsp
  • Curry leaves
  • Ginger garlic paste -2tsp
  • Salt
  • Oil-2tbsp
  • Onion -medium sized
  • Green chilli-2
  • Kashmiri red chilli -11/2tsp
  • Garam masala-1/2tsp

Advertisement

Learn How to Make Easy Beef Fry Recipe

ബീഫ് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളാക്കി കുക്കറിലേക്ക് ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്തു കൊടുത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത ശേഷം അടച്ചു വെച്ച് വേവിച്ച് എടുക്കുക. ഇനി ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് അതിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.

ശേഷം ഇതിലേക്ക് പച്ചമുളക് നീളത്തിൽ അറിഞ്ഞതും സവാള കനം കുറച്ച് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞതും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. സവാള നന്നായി വാടിയ ശേഷം ഇതിലേക്ക് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മുളകുപൊടിയും മല്ലിപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ഇനി പൊടികളുടെ പച്ചമണം മാറുന്നവരെ നന്നായി മൂപ്പിച്ച് എടുക്കുക. ഇനി നമുക്ക് ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ബീഫ് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. ബീഫ് കൂടി ചേർത്ത ശേഷം ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളകുപൊടിയും വേപ്പിലയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായി വരട്ടിയെടുക്കുക.

കുറച്ചുനേരം ഇതിങ്ങനെ വരട്ടിയെടുക്കും തോറും നമ്മുടെ ബീഫ് നന്നായി ഫ്രൈ ആയി കിട്ടിത്തുടങ്ങും. അങ്ങനെ നന്നായി ഫ്രൈ ആകുന്നത് വരെ ഇളക്കി കൊടുത്തു ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളകുപൊടി ചേർത്തു കൊടുത്തു തീ ഓഫ്‌ ആകാവുന്നതാണ്. രുചിയൂറും ബീഫ് ഫ്രൈ ഇവിടെ റെഡിയായിട്ടുണ്ട്. ഇതുപോലെ നിങ്ങളും വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. എങ്ങിനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് വീഡിയോ കണ്ടു എല്ലാവർക്കും മനസ്സിലാക്കാം. Easy Beef Fry Recipe Credit : Ziyas Cooking


Easy Beef Fry Recipe – Spicy, Crispy & Full of Flavor!

Craving a restaurant-style beef fry at home? This Kerala-style beef fry is made with tender beef chunks, coconut oil, and aromatic spices – perfect as a side dish with rice, chapati, or parotta.

Ideal for searches like how to make beef fry at home, crispy beef recipe, or easy South Indian beef dish.


Ingredients:

  • 500g beef (boneless) – cleaned and cubed
  • 1 large onion – sliced thin
  • 1 tbsp ginger-garlic paste
  • 1 tsp black pepper powder
  • 1½ tsp red chili powder
  • ½ tsp turmeric powder
  • 1 tsp garam masala
  • ½ tsp fennel seeds
  • 1 sprig curry leaves
  • Salt to taste
  • 2 tbsp coconut oil or any cooking oil
  • ½ cup water (for pressure cooking)

Instructions:

Step 1: Pressure Cook the Beef

  • In a pressure cooker, combine beef, salt, turmeric, chili powder, and water.
  • Cook for 3–4 whistles or until tender.

Step 2: Sauté the Aromatics

  • In a pan, heat coconut oil.
  • Add fennel seeds, curry leaves, and sliced onions.
  • Sauté until golden brown and caramelized.

Step 3: Fry the Beef

  • Add ginger-garlic paste, cooked beef (with leftover stock), and remaining spices.
  • Stir-fry on medium-high heat until the beef turns dark and crispy.
  • Add more oil if needed for extra crispness.

Pro Tip:

Add a few shredded coconut pieces while frying for that authentic Kerala touch!


Easy Beef Fry Recipe

  • Easy beef fry recipe Indian style
  • Kerala beef fry with coconut oil
  • How to cook tender beef at home
  • Spicy dry beef recipe
  • Quick beef recipes for dinner
  • Homemade crispy beef fry
  • South Indian non-veg side dishes
  • Beef fry for chapathi or rice

Read also : മാസങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കുന്ന കിടിലൻ ബീഫ് വരട്ടിയത്! ഒരിക്കലെങ്കിലും കഴിച്ചു നോക്കണം ഇതുപോലൊരു നാടൻ ബീഫ് വരട്ടിയത്!! | Easy Beef Varattiyathu Recipe

BeefBeef Dry FryBeef FryBeef Fry RecipeBeef RecipeNon VegNon Veg RecipesRecipeTasty Recipes